Date
2020Expertise
formationsDomaine
Cuisiner à +4,5 degrés est un livre de recettes issu d’un futur pas si lointain où les climats, les cultures et les habitudes ont changé pour donner à voir un futur probable dans lequel nous vivrons et cuisinerons différemment.
Design fiction
Cet ouvrage auto-financé est au carrefour des approches de design fiction et des sciences sociales. Il comportera une première partie documentaire, appuyée sur l’étude de 4 terroirs français. La rencontre avec toutes les parties prenantes et les acteurs de notre consommation est privilégiée avant d’aboutir à un ensemble de 25 recettes.
Appui scientifique
Nous collaborerons, pour accéder à des données sur le changement climatique précises sur les territoires locaux avec des laboratoires de recherche , chercheurs indépendants, universités, instituts ou fondations qui souhaiteraient rejoindre le projet.